Eau aromatisée à la pastèque
Arome: Watermelon Flavour DEV019514N Dosage: 0.1% Application: Eau non gazeuse aromatisée Résultat: boisson rafraîchissante à la pastèque Profil: Pastèque fraîche et sucrée Stabilité à la chaleur: Oui Stabilité à la lumière: Oui PH: 3.1
Cupcake à saveur de pomme
Apple Flavour TF018423N Dosage: 0.3% CHLOROPHYLLIN EXTRACT POWDER NC2026 Dosage: 0.3% Application: boulangerie (pré-cuisson) Résultat: donne une légère saveur de pomme rafraîchissante Profil: Saveur de pomme Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière: OUI Naturel: OUI
Fudge
Saveurs utilisées: Christmas Spice DEV019408N Dosage: 0.3% Application: confiserie Résultat: Fudge avec un soupçon d’épices de Noël Profil: Fudge crémeux Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière:
Mélange de paprika / carotène pour la boulangerie
Paprika & Carotene Blend NC019483A Dosage: 0.1% Application: boulangerie (pré-cuisson) Résultat: couleur jaune doré Profil: pour donner aux biscuits une couleur jaune d’or après la cuisson. Serait idéal pour toute application de biscuit au fromage salé. Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière: OUI Natural: YES
Eau aromatisée aux fruits d’été
Arome: Summer Fruits Flavour DEV019330N Dosage: 0.1% Application: Eau non gazeuse aromatisée Résultat: boisson rafraîchissante aux fruits d’été Profil: Fruits d’été frais Stabilité à la chaleur: Oui Stabilité à la lumière: Oui PH: 3.1
Cupcake à saveur de caramel Werther’s Original «Style»
Weathers Original Caramel Flavour DEV019287N Dosage: 1% Application: boulangerie (pré-cuisson) Résultat: onctueux arôme de caramel crémeux dans une éponge légère et une crème au beurre Profil: notes de caramel délicieusement onctueuses et crémeuses. Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière: OUI
Cupcakes sanglants
Arôme utilisé: Caramel TF016096N Dosage: 0.3% Couleur utilisée: Carbon Black NC1532 Dosage: 1% Application: boulangerie (pré-cuisson) Résultat: Cupcake noir avec centre de sang aromatisé au caramel Profil Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière: OUI
Citrouille Cupcakes
Arôme utilisé: Cinnamon DEV016162N Dosage: 0.3% Couleur utilisée: Copper Chlorophyllin NC1413 Dosage: 0.5% Application: Boulangerie/Pâtisserie Résultat: cupcake momie «effrayant» de couleur vert clair Profil Stabilité thermique: OUI
Petits gâteaux fantôme vert
Arôme utilisé: Cinnamon DEV016162N Dosage: 0.3% Couleur utilisée: Copper Chlorophyllin NC1413 Dosage: 0.5% Application: Boulangerie/Pâtisserie Résultat: cupcake momie «effrayant» de couleur vert clair Profil Stabilité thermique: OUI
Le cookie du fantôme blanc
Arômes utilisés: Gingerbread DEV019445A Dosage: 0.3% Couleur utilisée: Dioxyde de titane DEV012971A Dosage 0.2% Application: Boulangerie/Pâtisserie Résultat: Profil de saveur propre et léger Profil: fantôme blanc Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière: OUI
