- Paprika & Carotene Blend NC019483A
- Dosage: 0.1%
- Application: boulangerie (pré-cuisson)
- Résultat: couleur jaune doré
- Profil: pour donner aux biscuits une couleur jaune d’or après la cuisson. Serait idéal pour toute application de biscuit au fromage salé.
- Stabilité thermique: OUI
- Stabilité à la lumière: OUI
- Natural: YES
